炎症性肠病（IBD）是一种病因不明的慢性肠道炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎（UC）和克罗恩病（CD），该病发病高峰年龄为20~49岁。

是由环境、遗传、感染、免疫、肠道菌群、负面情绪等多因素相互作用所致。

（1）消化道症状如腹泻、腹痛、便血、肛周脓肿等；

（2）全身症状如体重下降、发热、乏力、贫血等；

（3）肠外表现如口腔溃疡、眼病、关节炎、关节僵硬、皮肤红肿、疼痛、肝脏疾病等。

一般治疗

强调饮食调理和营养补充，给予高营养少渣饮食。

药物治疗

（1）氨基水杨酸类：如美莎拉秦、柳氮磺吡啶等；

（2）免疫抑制剂：如硫唑嘌呤、甲氨蝶呤等；

（3）糖皮质激素：如泼尼松、甲泼尼龙等；

（4）生物制剂：如英夫利西、乌司奴、维得利珠、阿达木。

手术治疗

当药物治疗已经无法控制病情，则需要考虑手术治疗。

活动期：

适宜：米食及面食；鱼汤、清蒸河鲜（适量）；牛肉汤、牛肉羹、鸡汤（少食多餐）；猪肉汤、猪肝汤（适量）；鸡蛋羹；熟的水果、蔬菜（少吃）。

忌用：富膳食纤维的酸奶；生鲜牛奶、海鲜、羊肉、狗肉、油腻食物、生冷食物、坚果、西餐、快餐、素食、零食、酒、茶、咖啡、碳酸饮料。

备注：对麸质蛋白过敏者，不宜食用面食，肉类需熟透。

缓解期：

适宜：米食及面食；酸奶；牛奶（可尝试）；熟河鲜；牛肉、鸡肉、猪肉多样化（适量）；鸡蛋；鸭肉、鹅肉（适量）；素食、零食（酌情适量）；红茶、普洱茶；咖啡（酌情适量）；熟的水果、蔬菜（适量）。

忌用：羊肉、狗肉、油腻食物、冷饮、西餐、快餐、碳酸饮料。

备注：肉类需熟透、不可过量；茶、咖啡宜餐后，水果、蔬菜尽量不要生吃。

炎症性肠病是一类慢性疾病，需要坚持用药，并与专科医生紧密合作，共同制定并调整治疗方案。突然停药、过早停药以及随意减量药物都可能触发疾病的迅速发展和恶化，不仅延长了病情控制的时间，还增加了治疗的经济负担。在此过程中，粪便钙卫蛋白（FC）作为一项重要的生物标志物，其引入和应用为IBD的管理带来了新的视角和有力的支持。

粪便钙卫蛋白（FC）是一种由中性粒细胞释放的蛋白质，在肠道炎症时显著增加，并稳定存在于粪便中，不易受饮食和其他外部因素的干扰。因此，FC水平能够准确反映肠道内的炎症活动情况，为IBD的诊断、病情监测以及治疗效果评估提供了客观、非侵入性的手段。

（1）早期诊断：对于疑似IBD的患者，通过检测FC水平可以辅助诊断，帮助医生更准确地判断肠道是否存在炎症，从而尽早启动治疗。

（2）病情监测：在治疗过程中，定期监测FC水平可以及时了解肠道炎症的变化情况，评估治疗效果，指导治疗方案的调整。如果FC水平持续升高，可能提示炎症未得到有效控制，需要加强治疗或调整用药方案。

（3）预测复发：FC水平的变化还可以预测IBD的复发风险。在患者进入缓解期后，持续监测FC水平有助于及时发现复发的迹象，从而采取预防措施，避免病情恶化。